מה מיוחד בפנקייקים

הסוד הוא השיטה. מבשלים לאט במחבת ברזל יצוק בחמאה מזוקקת, מניחים על צלחת עם סירופ מייפל חם ומפזרים פתיתי מלח ים. התוצאה עבה, פריכה בשוליים ורוויה בסירופ - ולכן זו מנה לשניים ולא מנה אישית.

המלח עושה את העבודה

המתוק לבדו מתיש אחרי שלוש ביסים. פתיתי המלח הם מה שמחזיר את הטעם לפוקוס, ובגללם המנה נשארת מעניינת עד הסוף.

מה מזמינים לצד הפנקייקים

התפריט מגיש ארוחת בוקר כל היום. הכוכבת המלוחה היא Abuela's Breakfast: אורז לבן, ביצת עין, שעועית שחורה ומאדורוס (בננה מטוגנת). יש גם מקלות פרנץ' טוסט, קפה קובני, קרוקטס ופסטליטוס.

המסלול שעובד: פנקייקים אחד לשניים ומנה מלוחה קובנית אחת. ככה מקבלים את שני הצדדים של המקום ולא נשארים עם שתי מנות מתוקות.

המיקום - קוקונט גרוב

הכתובת: 3444 Main Highway, יחידה 21, ברחוב הראשי של קוקונט גרוב. השכונה שקטה בהרבה מדרום ביץ', ומתאימה לבוקר בלי עומס. מי שלן באזור ימצא רשימה במלונות באיזור קוקונט גרוב, ומי שרוצה לשלב ארוחה עם הליכה בשכונה יכול לבחור סיור קולינרי בקוקונט גרוב.

שומרי כשרות - כדאי לדעת

אין למקום תעודת כשרות - בדקנו ברשימת העסקים של ORB והוא לא מופיע בה. המטבח הקובני אינו כשר מטבעו. שומרי כשרות לא ייהנו כאן ממנה אחת, ולכן חבל לתכנן סביבו בוקר משפחתי. החלופות הכשרות מרוכזות ברשימת המסעדות הכשרות במיאמי.

שאלות נפוצות